El chocolate: ¿dulce aliado o amargo enemigo?

A muchos nos encanta el chocolate, es más, no podemos vivir sin él. Hoy os traigo un artículo dedicado únicamente al chocolate, en el que hablaré de sus propiedades y de los beneficios que nos aporta, eso sí, en cantidades moderadas. Este alimento tan consumido por toda la población es valorado por su aporte nutricional, … Continuar leyendo El chocolate: ¿dulce aliado o amargo enemigo?

¿Qué es la saciedad?

La saciedad es esa percepción o sensación que tiene nuestro cuerpo de haber cubierto una necesidad de ingesta alimentaria. Así quería comenzar, introduciendo el concepto para asegurar conocer lo que vamos a tratar en este post. Estamos todos hartos de escuchar: “¿No estás lleno?” o “A mí ya no me cabe más” a nuestros amigos, … Continuar leyendo ¿Qué es la saciedad?

¿Cómo afecta nuestra alimentación al cerebro?

La mayoría de la gente cuando piensa en alimentación o en la manera en que nos nutrimos, lo relaciona rápida y directamente a órganos como el estómago o el hígado, al igual que a enfermedades como la diabetes. Cometen, o mejor dicho, cometemos un grave error al no pensar en el cerebro. En este post … Continuar leyendo ¿Cómo afecta nuestra alimentación al cerebro?