CALABAPIZZA

La calabaza y el otoño se llevan demasiado bien. Hoy os traigo una idea para preparar un pizza con la base de calabaza que espero os encante. Aprovechad que estamos en fin de semana para prepararla! Y compartid la receta con vuestro familiares y amigos para que puedan disfrutar de esta deliciosa pizza como vosotros!

Ingredientes:

Para la base:

Para los toppings:

  • 200 g de calabaza asada
  • 2 das de harina integral
  • 1 huevo
  • 1 cdta de levadura
  • Ajo en polvo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Rúcula
  • Atún
  • Mozarella
  • Orégano

Preparación:

  1. Triturar en un vaso de batidora la calabaza asada, el huevo, la levadura y la harina para formar la masa.
  2. Añadir también las especias al gusto y formar con la masa una bola (si es posible) y dejarla reposar mínimo 1 hora.
  3. Precalentar el horno a 180ºC.
  4. Formar la base de la pizza con ayuda de un rodillo sobre una bandeja con papel de horno engrasado con un poco de AOVE.
  5. Hornear durante 15-20 minutos a 180º.
  6. Sacar una vez esté crujiente y añadir los toppings.
  7. Hornear unos minutitos más para que la mozarella se funda y a comeeeeeer!

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