Ensalada césar

Como cada martes, os dejo una receta suuuuuper fácil de preparar para aquellos que vais con prisa a todas partes. Os recomiendo que consultéis antes mi cuenta de Instagram: @feedyourself.es para ver cómo se hace una rica y saludable mayonesa casera ya que la necesitaréis para esta receta.

Ingredientes:

  • Lechuga romana
  • 2 rebanadas de pan 100% integral
  • 2 pechugas de pollo
  • Queso parmesano
  • Mayonesa casera
  • 1 cdta de mostaza de Dijon
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cdta de zumo de limón
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Para la salsa césar: elaborar la mayonesa casera (la tenéis subida hace 2 semanas en mi cuenta de Instagram ☺️) y añadirle una cucharadita de mostaza de Dijon, otra de zumo de limón y un pelín de ajo en polvo.
  2. En la base de la ensalada, poner la lechuga romana.
  3. Cocinar las 2 pechugas de pollo salpimentadas a la plancha, cortarlas en trocitos y añadirlas al emplatado.
  4. Por otra parte, tostar 2 rebanadas de pan 100% integral y cortarlas en cubitos. Dorarlos en una sartén caliente con un chorrito de AOVE.
  5. Terminar añadiendo los el pan, el pollo y las láminas de queso parmesano a la ensalada.
  6. Aderezar con nuestra salsa cesar y rectificar de sal y pimienta si es necesario.

Espero que os guste mucho y que compartáis la receta con vuestros amigos para que puedan disfrutar de esta ensalda césar tan saludable como vosotros. Y mandadme alguna fotito si la hacéis!

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